Kaffekake

Denne oppskriften har jeg fått av min eks-svigerinne og den er deilig, også for dem som ikke liker kaffe.

Bunn

3 egg
2 dl sukker
-Piskes sammen til eggedosis

4 ss flytende kaffe
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
-Has i eggedosisen, i springform, stekes som sukkerbrød

Sjokoladefyll

1 dl fløte
litt sukker
1 plate lys kokesjokolade
-smelt sammen og avkjøl

Krem

4 dl fløte
2-3 ss sukker
-piskes sammen

4-6 ss flytende kaffe, kald
-tilsettes kremen sammen med det aller meste av avkjølt sjokoladekrem

-Dynk sukkerbrødet med kaffe, fordel kremen mellom og på toppen av to eller tre lag med sukkerbrød. Bruk resten av sjokoladekremen til pynt.