Komler

"Salt lam, legg i vann. Slå av vannet og sett på i kaldt vann i stor gryte. Kok i cirka 2 timer eller til benene løsner fra kjøttet. Skum av noe flytende fett.

Rasp poteter. Ha i litt salt. 2 kopper hvetemel, 2 kopper grynmel (bygg) og rør sammen. Ha i mel til du kan lage komler av deigen. Putt dem oppi kokende kjøtt/kraft. Ha så oppi noen gulrøtter og kålrabi. Stek bacon."

Dette er ganske ordrett en lapp som mor har skrevet til meg. Om jeg spør mor om hvor lenge ting skal koke eller hvor mye jeg skal ha oppi, er svaret ofte "til det er passelig".

Så nå er det bare å prøve seg på komlemiddag! :-)