tirsdag 17. mars 2009

Appelsinkake

Mors oppskrift. Kan se ut som verdens kjedeligste kake, men er veldig frisk og deilig! Passer på et kakebord der det er en del andre, tyngre og søte kaker. Holder seg lenge og smaker kanskje enda bedre fra dag to.

Ingredienser

250 gr Melange margarin
250 gr sukker
- Røres hvitt
3 egg, tilsett ett om gangen
250 gr hvetemel
2 strøkne ts bakepulver

Stekes ved 150-175 grader i cirka én time, nederst i ovnen.

Riv skall av én sitron og én appelsin og press saften ut. 1 1/2 dl sukker røres i til sukkeret har smeltet. Etter at kaka er ferdig stekt og har hvilt i formen i cirka fem minutter, hvelves den på et fat. Hell over blandingen med appelsin/sitron/sukker. Nam nam!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar