lørdag 14. mars 2009

Drømmekake

Denne kaka fikk jeg oppskriften til hos moren til en venninne. Veldig enkel og god og jeg synes den smaker best lun. Ingen vanlig eplekake og en spennende kombinasjon med grovt mel, rømme og vanilje (jeg tar gjerne litt mer vaniljesukker enn det som står i oppskriften). Rundform ca 24 cm.

Bunn

100 gr. mykt margarin
150 gr. farin
Dette røres hvitt og tilsett 1 egg

100 gr. grovt hvetemel
75 gr. hvetemel
1/2 ts. bakepulver
3 store epler

Krem

3 dl seterrømme
1 egg
50 gr. farin
1 ts. vaniljesukker
Dette vispes litt og helles over deigen

Trykk deigen i ei rund smurt form. Del opp eplene i båter og legg rundt i forma. Hell over den sammenpiska seterrømmen. Steikes på 180-200 grader i ca. 45 min.

1 kommentar:

  1. Denne er også god med blåbær i stedet for epler.

    Hilsen "Biola"

    SvarSlett